乳製品

「牛奶含高鈣所以對骨頭好」:所謂的常識,真是如此嗎?

養生界的「常識」,常常只是沒知識

「因為牛奶含高鈣,所以喝牛奶可以保持骨頭健康」

很簡單的邏輯,而且大家都知道。

這應該已經是常識了,對吧?

 

對…嗎?

先別回答得太快。

真的是這樣嗎?

有一篇研究追蹤了7萬多個女性長達12年

結果發現,每天喝2杯以上牛奶的人,相較於每天喝1杯以下的人,

骨折的機率要高出45%。

 

另一篇甚至發現,每喝一杯牛奶,就會讓骨折機率上升9%。

沒有好處也就罷了,為什麼還可能會有壞處呢?

這是因為,有一部份的人,對乳糖會有過敏反應,或者大家比較常聽到的乳糖不耐症,使得腸道發炎,因此反而難以吸收營養素!

所以說,食物對人體的影響,真的是相當複雜。

除了我們之前講的,產地、種植方式、烹調方式…等等,會影響食物的品質之外,也不是看它富含某些營養素,就能說它一定對你好。

這個迷思,在很多食品廣告都很常見,不是嗎?

XXX富含維他命B, C, D, K, 以及礦物質鈣、鎂、鉀…,聽起來就覺得營養到爆啊!

 

但是,所謂富含,到底是多富?

你的身體又真的適合這項食物嗎?

會不會像牛奶一樣,即使對別人再好,卻可能根本不適合你的腸道呢?

 

沒有什麼超級食物是適合所有人的。

每個人的體質都不一樣,只有靠自己耐心嘗試,去找出最適合自己的飲食型態了!

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