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補鈣很安全，先補再說？你確定這樣沒事嗎？
為什麼會想吃鈣片？無非是怕自己缺鈣。
缺鈣會怎麼樣？絕大部分的人都是因為害怕骨質疏鬆，才開始補鈣的。
骨質疏鬆的可怕，就不用再贅述，拿一些統計數字出來嚇人了。
總之，一旦跌倒，後果不堪設想。
這樣的恐懼其實很合理。
畢竟根據一些流行病學的調查，的確絕大多數的人都缺。
就連官方建議的RDA（保持最基本健康的最低劑量）都達不到。(1)
但是，絕大多數的人都缺，不代表你就一定缺啊！
如果本來就沒有缺鈣，又為什麼要多此一舉去補鈣呢？
先不提沒缺卻補，可能帶來什麼壞處;
光是每天要吞那些鈣片，就是一個很大的負擔耶！
有沒有什麼好方法，能夠直接檢測身體是否缺鈣呢？
目前「沒有」測量身體是否缺鈣的方法
很可惜，答案是沒有的。
抽血可以測量鈣的濃度沒錯，但那是細胞「外」的狀態，並不代表細胞內，或者骨頭中的鈣質含量狀態。
原因是，我們的身體有一種精密的機制，會把血液中的鈣濃度調控在一個固定的範圍內。
如果你吃的鈣不夠，那身體就會將骨頭中的鈣釋放到血液中，以維持血液中的鈣離子濃度。
所以，即使身體已經缺鈣，並開始消耗骨頭的鈣存量了，抽血也驗不出來。
想知道自己究竟有沒有缺鈣？
目前唯一可用的方法，是所謂的飲食日記：
紀錄自己每餐的飲食，然後回頭去估算自己的鈣攝取量是否足夠。
這種方法，跟傳統的「熱量減重法」一樣，都屬於非常符合邏輯的的理論，但在現實生活中，卻是極為彆腳的策略。
顯而易見的原因當然是，很少有人能如此精確地回憶、記錄下每餐吃了什麼東西，以及食物的份量，還有其中的營養素含量。
另外，食材的來源、食物的烹調方式、腸胃道的健康狀態…等等，都會影響到營養素的含量以及吸收率。
現實生活中，實在是太多難以掌握的因素。
想用簡單的算數來推估人體的健康狀態？
沒那麼容易！
沒缺還補會怎樣？補到其他營養素失衡，反而造成傷害！
好啦，如果不知道自己到底有沒有缺鈣，那就當作自己有缺來補嘛！
反正有補有保庇，總比沒補來的好，對吧？
錯！
如果沒缺還補，那反而有害！
比如說，攝取高鈣飲食，會減少鎂離子的吸收率，進一步讓組織中的鎂含量下降 (2)(3)。
攝取較高劑量(600mg)的鈣，也會讓鐵的吸收率下降，面臨缺鐵的風險(4)。
鋅離子也是一樣的道理：補高鈣會降低鋅的吸收率，影響它的平衡(5)。
另外，磷(6)、碘(7)、錳(8)…等，也都有觀察到類似的狀況。
也就是說，如果在沒缺鈣的情況下，還繼續補充鈣片，那很有可能讓其他營養素失衡。
骨頭的組成是很複雜的，裡面又不是只含鈣而已！
如果這樣沒頭沒腦地亂補，不只對骨頭健康沒有幫助，反而可能有害！
結語
有危機意識是很好的。
知道自己有某些健康風險，因此積極採取相對應的策略，來預防疾病的發生，是一件非常非常值得鼓勵的事情！
總比有些人，事前故作瀟灑，毫不在意，事後卻後悔莫及，要好得多了。
但是，預防醫學沒有那麼容易。
常常不是「想當然爾」，就可以輕率地採取行動的。
比如補鈣，如果在沒有缺乏的情況之下，還積極地持續補充高鈣，那不只無益，反而有害！
想知道如何聰明、有效率地補鈣、保持骨骼健康嗎？
請持續鎖定本專欄的文章！
