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不孕、肥胖、糖尿病..都與此有關!用營養素「排毒」,改善粒線體健康

粒線體是將食物熱量轉換為能量的地方,因此也被稱為細胞的能量工廠。

如果粒線體功能不佳,可能釀成諸多疾病,包括疲勞、肥胖、糖尿病、不孕、神經退化性疾病(比如帕金森氏症)..等; 

這是因為,沒有充足能量的話,很多細胞都是無法正常運作的。

 

其中一個造成粒線體功能不佳的因子,就是環境毒素。

環境毒素會藉由多種機制破壞粒線體健康,也消耗掉重要的營養素,使得細胞功能衰退,誘使疾病發生。

因此,注重養生,想要聰明進補的我們,除了學習飲食、營養素的相關知識之外,還必須瞭解環境毒素所造成的傷害。

 

以下就讓我們依序來看看,不同毒素對粒線體的傷害,以及如何使用營養素修復之。

 

重金屬

重金屬如汞、鎘、鉛..,都會經由相似的機制破壞粒線體,造成結構、功能異常,最後不可避免地走向凋亡。

 

為例,據研究顯示,汞對細胞造成的傷害,絕大多數來自於粒線體(48%),只有38%來自細胞核,而8%來自細胞質。

我們知道,汞最容易在神經系統、免疫系統,以及腎臟造成傷害; 

或許是因為,這些系統都高度耗能,所以細胞含有大量粒線體。

 

比如研究指出,有機錫化合物,會減少自然殺手細胞 (Natural killer cell) 的活性達90%!

自然殺手細胞,是一種免疫細胞,其活性降低的話,當然會使免疫力下降,容易感染; 

不過,免疫力其實也跟癌症有關; 比如現在最夯的癌症免疫療法,就是試圖注射、教育自然殺手細胞去攻擊癌症細胞。

 

我常與大家分享,瑞士的整合醫學界有一句話:「癌症就是一種毒素過多的疾病」,因為毒素可能誘發DNA受傷,使得細胞突變後癌化; 

但現在我們又知道了:毒素也會降低自然殺手細胞的活性,這也許會讓初期的癌細胞,更容易逃過免疫部隊的巡邏與狙殺,得以快速演變至末期。

 

另外,精卵細胞也很容易受到重金屬的傷害,促成不孕問題。

包括台灣香港美國..等地的研究都顯示,體內重金屬(鉛、鎘、汞..)濃度越高,不孕的風險就越大。

陸續有香港西班牙的研究發表,顯示精液中的重金屬濃度越高,就越容易發生精子型態與活動力的異常

因此,在研究不孕這個議題時,相較於血液、頭髮、尿液..檢體,或許直接檢測生殖細胞的意義更大。

另外,也需考慮到個體的差異性:基因體質、營養狀態、是否同時有其他毒素..等,都決定了重金屬是否對病人產生關鍵傷害。

 

講白話點:環境毒素無所不在,至於需不需要處理、該如何處理..,需要有智慧的臨床醫師來協助判斷。

 

如果醫師判定環境毒素確實造成您的健康受損,那該怎麼辦呢?

早期很多人會被建議做螯合療法,但這其實還有些爭議,不見得適合所有人。

除了最重要的減少暴露之外,其實還可以考慮聰明使用營養素,不只能幫助排毒重金屬,且還能同步修補粒線體傷害。

 

比如研究發現,汞除了會消耗掉穀胱甘肽(Glutathione, 一個非常重要的抗氧化劑),

更會讓重要的排毒/抗氧化酵素:穀胱甘肽過氧化酶 (Glutathione peroxidase)的活性降低,使得自由基暴增,最終釀成粒線體凋亡。

幸好在某些情況下,只要補充穀胱甘肽,就能有效逆轉傷害,恢復粒線體功能

 

環境荷爾蒙(塑化劑、防腐劑..)

鄰苯二甲酸酯 (Phthalates)是最普遍的塑化劑之一,也是著名的環境荷爾蒙。

研究發現,鄰苯二甲酸酯會破壞粒線體酵素功能,使得細胞產生ATP的效能降低20%,還會降低燃燒脂肪的效率達50-60%

這會造成肥胖、糖尿病、不孕..等諸多問題。

研究顯示,不孕男性體內鄰苯二甲酸酯的濃度顯著較高,並伴隨較多的自由基以及粒線體失能之情形,且精子DNA較容易受損

 

另外,鄰苯二甲酸酯還會造成睪丸固酮低下的問題,這也會間接提升不孕、肥胖、糖尿病..等的風險。

研究指出,母親在懷孕時如果接觸到較多的鄰苯二甲酸酯,則兒子日後出現睪丸固酮低下的風險顯著較高..,這樣的影響甚至長達14年!

 

用營養素修補粒線體,加速病情康復

其他如空氣污染(抽菸、汽機車廢氣..)、戴奧辛、某些殺蟲劑、除草劑..等,都會傷害粒線體,進而破壞神經、免疫、生殖、內分泌、肝腎系統。

可惜的是,目前沒有一個簡單的檢測能告訴我們粒線體不健康;

所以還是得靠有經驗的醫師,結合病人症狀、臨床觀察、科學數字..來做出判斷。

 

你的糖尿病、不孕症、肥胖、疲勞..,甚至帕金森氏症,會不會跟粒線體「中毒」有關呢?

 

不過,在這個現代社會,要完全避開空氣污染、塑化劑、重金屬..等,非常不容易。

還好,許多營養素可供我們使用,修補粒線體傷害,重建健康。

 

比如說,補充CoQ10這個營養素,能減緩帕金森氏症病人的症狀

補充阿爾法硫辛酸能增加穀胱甘肽,並增加粒線體功能,因而逆轉重金屬造成的傷害。

補充NAC也能提升穀胱甘肽濃度,保護粒線體不受空氣污染抗生素、殺蟲劑..等環境毒素的傷害。

 

營養素只要用對了,就能發揮藥物都達不到的好效果。

至於具體上該用哪些營養素呢?

請與熟悉營養醫學、環境醫學的醫師諮詢後決定。

 

結語

重金屬、塑化劑、空氣污染、殺蟲除草劑..等,在現代社會中無所不在的環境毒素,都可能藉由釋放大量自由基、消耗掉營養素、破壞細胞酵素..等機制,破壞粒線體健康,促成肥胖、糖尿病、不孕、神經退化性疾病..等諸多疾病。

目前沒有簡單的檢測,能直接告訴我們粒線體受傷,或者功能不佳。

但是,有經驗的醫師,仍可以從病人整體的臨床狀況中看出端倪,並開立適當的營養處方,協助患者康復。

 

這是我使用營養素的根本邏輯:

結合「排毒」與「營養補充」,盡可能精準地使用營養素,發揮多重功效。

以上供大家參考,希望今天的內容對您們有幫助!

 

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