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子宮內膜異位症的飲食療法-這幾樣食物絕對不能碰!?

用飲食緩解發炎體質,改善子宮內膜異位症

子宮內膜異位症 (Endometriosis) 是個越來越常見的婦科疾病,現在大概每10個人就有一位是此疾病的患者。

顧名思義,此病是由子宮內膜組織「異常地」出現在不該出現的「位置」,比如腹腔、卵巢、骨盆腔..等,

進而造成腹痛、經痛、性交疼痛,以及不孕等諸多問題。

 

此病的的治療方式侷限於荷爾蒙藥物,如果藥物沒用則只能開刀清除病灶。

不幸的是,開刀的復發率極高,大約50%的病人會在術後5年內再度復發。

這是當然的,因為開刀只是暫時治標,並沒有從根本調理體質。

 

其實,越來越多的研究指出,此病在本質上是屬於一種發炎性的疾病。

慢性發炎是所有疾病的根源,包括癌症、心血管疾病..等等;

已經有諸多研究發現,子宮內膜異位症與心血管疾病的共通點,就是慢性發炎!

 

可惜的是,常規醫學並無法處理這種發炎性的體質(消炎藥並非答案),所以對於相關治療方式著墨甚少。

我很喜歡英文的一句話:「想得到正確的答案,你得先問對問題。」(Start asking the right question.)

其實許多聰明的患者會問:是否有什麼飲食或營養療法,能幫助我改變發炎性體質呢?

但在常規醫療的環境,得到的答案通常都是否定的。

 

今天我們就來談談,如何用飲食/營養來改善子宮內膜異位症。

 

該怎麼吃,才能預防/治療子宮內膜異位症?

在開始談論飲食之前要先強調,這類的研究通常都有諸多侷限,很難得出決定性的結論;

雖然我們可以從中看出一些趨勢、端倪,但切記絕不要走入極端,比如看到一篇研究說XX食物好,就每餐都狂吃它,我們臨床上看到許多問題都是由此而生的。

每個人的體質都是獨一無二的,適合別人的食物,不見得適合你;

記得謹慎觀察自己的身體反應,再搭配一些科學數據,才能確定這個飲食/營養是適合自己的。

 

蔬菜水果多多益善嗎?

蔬菜水果富含各種抗氧化、抗發炎的營養素,所以講到抗發炎飲食,第一個就會想到它。

大部分的研究也的確顯示,多吃蔬菜水果的人,得到子宮內膜異位症的機率較小。

不過此處有個關鍵:水果得適量。

一篇2010發表於美國的研究指出,一天攝取兩份以上的水果,反而會提升子宮內膜異位症的風險。

(相較之下,蔬菜則沒有這種現象)

 

關於水果與與健康/疾病的關聯性,直到今日仍然爭論不休,沒有定論; 

有些專家說水果太甜了,果糖攝取太多容易造成許多疾病;

另些專家卻說,水果是原型食物,裡面的果糖不足為懼。

 

由此可知,飲食方面的研究,真的很難得出結論; 

而且針對不同的個體,建議也自然應該有所不同。

提醒大家,任何東西還是得適量攝取,比較安全。

 

最好的油脂選擇是?

好油有抗發炎的作用,而壞油則會促進身體發炎。

許多健康意識高的人,都會特別到有機店/健康食品專賣店,去買最高級的「好油」。

但是自己到底該攝取哪種油?多吃油的飲食法(生酮飲食)真的對健康好嗎?

關於這些問題,我們會在之後陸續探討,也會介紹實用的科學檢測給大家,幫助您們做好健康管理,敬請期待。

 

此處我們可以比較確定的是:

現代人普遍缺乏的Omega-3脂肪酸,因為具有抗發炎的效果,應該多加攝取; 

而大家一致認可的壞油:反式脂肪,則應該減少攝取。

 

2010一篇美國的研究顯示,攝取最多Omega-3脂肪酸的人,得到子宮內膜異位症的機率減少了22%

而攝取最多反式脂肪酸的人,得到子宮內膜異位症的機率則增加了48%

 

吃哪種肉最好?

紅肉究竟該不該少吃?魚肉該不該多吃?

這些問題跟上面提到的水果一樣,一直以來爭論不休。

雖然研究不斷推陳出新,但每個專家仍都各持己見,要得到結論是很難的。

不過至少就子宮內膜異位症這個疾病來說,少吃紅肉,多吃魚肉,看來是有幫助的。

 

一篇2004年發表的義大利研究指出,多吃牛肉及其他紅肉的人,得到子宮內膜異位症的風險較高; 

這或許是因為許多地方的畜牧業,會施打荷爾蒙到牛身上去增加肌肉量,但這些額外的荷爾蒙可能影響體質敏感的人群,尤其是正值青春期的年輕女性。

還記得本文一開頭就說,雌激素與子宮內膜異位症相關嗎?

研究發現,多吃紅肉的人,體內的雌激素含量較高,也因此較容易促成此類的婦科疾病。

 

再次提醒,各位看到這裡的讀者,可千萬別輕率地得出結論,說紅肉是不好的食物; 

如上所述,畜牧養殖的方法不同,食物的品質就會不同;

養殖過程是否額外施打額爾蒙,吃什麼長大(草飼or穀飼)..等因素,都會影響食物的品質,進而影響健康。

 

另外,雖然魚是富含Omega-3脂肪酸沒錯,但也千萬別忘了環境污染這個因素(魚常富含汞);

還是適量攝取,並搭配科學檢測(看體內的毒素是否過多?營養是否均衡充足?),才是最精準、最科學、最個人化的健康管理之道。

 

關於此議題,歡迎再次複習之前的文章:多吃魚保護心血管,卻反而吃出血管鈣化!?

 

結語

子宮內膜異位症這類的「良性婦科疾病」,近年來越來越常見; 

常規的治療方式就是荷爾蒙藥物與手術,雖然能暫時緩解不適,但可惜是治標不治本。

越來越多研究顯示,子宮內膜異位症,本質上是一種發炎性的疾病。

因此許多聰明的人會問:有沒有什麼飲食/營養方法,能有效改善發炎性體質,從根本去調理子宮內膜異位症呢?

 

答案是有的。

 

雖然飲食的研究有諸多侷限,判讀不易,很難得出絕對性的結論,但本篇文章還是嘗試回答了幾個關於飲食的常見問題:

 

蔬菜水果富含各種維他命、礦物質、植化素、多酚..等等,有巨大的潛力能降低慢性發炎。

總體上來說,多吃蔬菜水果是能降低子宮內膜異位症的風險,但水果建議要適量攝取,不然反而可能提升罹病風險。

 

Omega-3是現代人最普遍缺乏的一種脂肪酸,也具有抗發炎的效果,多攝取能降低子宮內膜異位症的風險; 

相對地,攝取太多反式脂肪,則會提升罹病風險。

 

最後,雖然不是疾病的主因,但雌激素確實會讓這把慢性發炎的火越燒越旺,讓病灶更難消融; 

而根據畜牧養殖方式的不同,牛肉與其他紅肉可能會含有過多的雌激素,因此吃較多紅肉的人,較容易罹患子宮內膜異位症。

吃魚則沒有此問題,且還能補充到Omega-3,是很好的蛋白質與油脂來源; 

不過也別忘了環境污染的影響:太多的汞累積在體內,對健康是非常不利的。

 

今天的文章內容就先到這邊,之後會再談談哪些維他命/礦物質、植物/草本萃取物質..等,能幫助緩解子宮內膜異位症,敬請期待。

 

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Photo by Cenk Batuhan Özaltun on Unsplash

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