呼吸、喝水、吃飯..，都是毒
最近越來越多病人/客戶，在檢驗後發現體內的重金屬超標。
最令人困惑/困擾的是，在深入討論後，發現當事人完全沒有接觸到那些常見的暴露源;
那麼，這些體內的重金屬，到底從何而來呢？
比如說，鉛、汞、銅，是我們最常驗出的三種重金屬;
但有人不只從沒吃過深海/大型魚，甚至連海鮮都很難得會吃一口，體內汞卻仍超標;
有人所住城市已不用鉛管、家中也有裝濾水器、家中沒有使用鮮豔的油漆粉刷、平時也不塗口紅不化妝..，但體內鉛卻超標;
有人不用銅餐具、也沒有使用金屬材質補過牙，體內銅還是超標。
其實，我們周遭的環境受到污染的程度，早已遠遠超乎你我的想像;
如下文資料即將呈現的：85%的農地都受到農地重金屬污染。
不過，環保的議題雖然重要，但較難產生與自身密切相關的急迫感，就算訴諸動植物福祉，也只有一小部分人有共鳴;
但我可以明確地說：地球污染的問題，正在嚴重影響身邊所有人的健康–包括我們最關心的親朋好友。
這已經不只是北極熊、海龜..的問題，而是我們人類在未來日子裡，一生都必須仔細做好的重要健康管理了。
以下簡單整理一些關鍵的新聞報導與資料，並摘錄我認為最值得記住的重點，供各位參考。
銅、鉛造成的農地與水質污染
2010新聞：
二仁溪畔土地銅污染 竟超標435倍
*重點節錄：
其中位於台南巿南區明興路舉喜段的土地，重金屬鎳、銅、鉛、鉻、砷都超過管制標準，尤其銅超標四百三十五倍、鉛超標十七倍，最為嚴重，
2019新聞：
6公頃40多筆農地重金屬超標 環保署報告：灌排未分離惹禍
*重點節錄：
本次調查結果位在桃園地區的受污農地主要是銅超標，污染來源是桃北的積體電路板工廠，及南崁溪、老街溪一帶的重工業所排出的含銅廢水。
彰化地區則是電鍍廢水造成的銅、鋅、鉻、鎳超標。
2016新聞：
農地重金屬超標未受管制知多少？四成？ 八成五？環保署、環團兩數據
*重點節錄：
發現全台993個重金屬超標的地點中，其中有838個，相當於85%，都未被環保署列管。
這些未被列管的污染農地所生產的食物極可能都已經被國人吃下肚。這些農地所生產的食物可能已經進到我們的市場長達20年，甚至更久。
鉛、鎘造成的農產品污染
2021新聞：
重金屬十面埋伏！作物如何避開汙染、安全生產？
*重點節錄1：
土壤重金屬濃度合乎標準 仍可能產出超標的作物！
根據農糧署歷年食用作物重金屬汙染監測結果顯示，部分農地土壤重金屬濃度雖低於土壤汙染管制或監測標準，仍有可能產出重金屬含量不符合《食安法》所定限量標準的農糧產品，超標重金屬中以鎘占大多數，鉛次之。
*重點節錄2：
作物吸收鎘、鉛的能力各異 豇豆、苦瓜、胡瓜及豌豆幾無超標。
作物品種吸收特性研究顯示，水稻以秈稻品系的鎘吸收能力高於稉稻品系，而稉稻各品系的鎘吸收能力，則以台東30號、台稉16號、台稉14號、台稉8號較低，其中又以台東30號的表現最穩定。
花蓮21號、台稉9號、台稉16號、台中192號則是吸收鉛能力較低的品系，
蔬果雜糧作物的鎘吸收能力以落花生最高，其次為葉菜類蔬菜，瓜菜類與豆菜類的吸收能力則較低。
從研究團隊歷年的試驗結果發現，在現行食用作物農地土壤鎘限量標準5 mg/kg之下，豇豆、苦瓜、胡瓜及豌豆等作物幾乎沒有超標的問題，可以在大多數的農田種植。
事業廢棄物棄置，造成土地水源受到汞污染
*重點節錄：
提起屏東縣萬丹鄉，多數人會立刻聯想，這是紅豆的故鄉。20年前，萬丹卻是以一起污染事件，聞名全台。
赤山巖位於萬丹鄉與新園鄉交界處，檢察官發現，台塑委託處理汞污泥的運泰公司，將8000多噸汞污泥，非法棄置在赤山巖。
20年後我們重回現場，居民說，當時堆積多年的汞污泥，因為日曬雨淋，貨櫃和儲桶都鏽蝕了，很擔心重金屬外洩，影響地下水。
屏東縣環保局表示，環保單位也擔心有殘留疑慮，針對現地土壤進行整治，採取翻轉稀釋的方式，利用客土讓重金屬平均濃度保持在平均標準之下。
不過長期追蹤事業廢棄物污染的台南社大研究員晁瑞光發現，赤山巖整治的客土，有可能是外表貌似土壤的事業廢棄物，業者利用事業廢棄物的個別特性，攪拌後相互稀釋，可望讓驗證時，不超過土壤管制標準，晁瑞光憂心地說「但這卻不是真正的土壤，而是事業廢棄物的混合。」
晁瑞光追蹤事業廢棄物污染將近20年，發現事業廢棄物經常埋在魚塭、農地，造成食安疑慮。其中高屏溪沿86號快速道路鄰近地區，特別嚴重，近年越往屏東，廢棄物非法傾倒，或利用事業廢棄物再利用名目，行有害事業廢棄物隨意棄置之實的問題，越發嚴重，讓他備感絕望。
20年前，眾所矚目的汞污泥污染案件，曾帶給行政部門極大震撼。環保署修訂了廢棄物清理法，增列刑罰，也明訂產源責任。
多年後，卻因政府為解決事業廢棄物問題，開放事業廢棄物再利用，導致事業廢棄物的非法棄置手法，推陳出新。當無良業者道高一尺，魔高一丈。未來台灣，還能不能有乾淨的土地？
2021新聞：
*重點節錄：
什麼是事業廢棄物？
簡單的說，事業廢棄物就是工廠或企業在運轉過程產生的廢棄物。
例如，一般工廠都會有水污染防治設備，這個設備都會使用藥劑來結合水中的重金屬，避免重金屬被排入河川，藥劑結合重金屬沉澱後就成為無機性污泥的事業廢棄物。
「補貼」成為事業廢棄物堆積的噩夢
對下游接受補貼的業者而言，因為不用花錢購買，而是收錢並收受這些產品，基本上不需要成本，因此當然是能收多少是多少，收愈多賺愈多，最後的結果就是，因為下游業者收了這麼多的資源化和再利用產品，卻沒有這麼多工程可用，當然只能想辦法棄置……甚至棄置在水源區，污染你我的飲用水。
2020新聞：
日本水俣病萬人受害、汞污泥工人暴斃慘死 台灣跟進UN全面防堵汞產品
*重點節錄1：
20年前的毒素又返鄉
1998年，台塑委託甲級清運商運泰公司處理該公司產程留下的汞污泥，沒想到一大部分的汞污泥，竟被悄悄用船送到了柬埔寨。更駭人的是，汞污泥船完成運送任務後，一名負責清理船隻的碼頭工人，竟在不到24小時之內暴斃死亡，且四肢翻黑，死狀甚慘。
後經調查，台塑歷年來共產生了1萬3000公噸的汞污泥，這些對生物具劇毒性的汞污泥半數一度被送往柬埔寨，另有7000多公噸被任意棄置在屏東赤山巖附近山區。最諷刺的是，「台灣汞污泥、外送柬埔寨」事件曝光後引發國際關注，這批汞污泥又被送回了台灣，最終進了高雄仁武垃圾掩埋場，遭殃的還是國人。
*重點節錄2：
最近引發熱議的台中市議員張彥彤一家人，因長期服用當地某中醫師配方的自費中藥材，藥材內違法添加了國內禁用多年的硃砂，最終竟導致鉛中毒的案件，也與汞污染有關。
對此，台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師楊佩鈺解釋，硃砂最主要的成份就是硫化汞，成份含量達95％以上，與鉛一點關係都沒有。但因硃砂與鉛丹外觀極為相似，鉛丹又比硃砂便宜許多，因此不肖中藥材商常以鉛丹混入硃砂販售；
也就是說，張彥彤與家人這段時間來食用中藥材內添加硃砂恐是時真時假，被害人體內才會汞、鉛重金屬含量皆超標。
結語
每次講到重金屬，就得重複衛教一些基本資訊：
少吃大型/深海魚、少吃來路不明的中草藥、少用來路不明的美白化妝品..等等，
但越來越多的患者，生活中都已經極為小心避開這些常見的暴露源，卻仍驗出體內重金屬超標。
在我們診所，目前最常驗出超標的3種重金屬，是汞、鉛、銅。
許多新聞報導都指出，工業廢水＆事業廢棄物的不當排除、不當棄置問題，已造成許多的問題。
就算政府相關單位已經制定了標準，管制農地的重金屬含量限制，卻仍無法保證農作物一定會無毒。
20年前的舊問題沒解決，20年後卻又產生了新的問題。
以我們的臨床經驗來說，這已不是遙遠的環保問題，只跟北極熊、海龜..等動物福祉相關，
而是每天都不斷在侵蝕我們所愛的人–包括你以及你的親朋好友–的健康之嚴重問題。
醫院只會處理重金屬的急性中毒;
但慢性毒素的累積造成的症狀與疾病，卻也千變萬化、相當棘手。
目前我想到的解決方法，還是呼籲大家要更加重視「預防勝於治療」的這句老生常談。
就像本站的標語所說：
「要怎麼做才能不生病？古人只能靠偏方養生，現代人可以靠科學來預防。21世紀的醫學，抗衰老不再是夢想！」
就算無法完全避免重金屬的接觸，但只要及早處理，善用營養素去降低其毒性，就不至於釀成疾病的大災。
希望重視健康的大家，都能用最有效的科學方法養生保健; 遠離疾病，常保身心健康。
祝福大家。
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