沒補這2個營養素，那你離Vit.D中毒也不遠了！

Vit.D是很萬能且實用的一個營養素，對肌肉骨骼、心血管、免疫、內分泌.. 健康都有幫助。

不過，在營養醫學的領域中，請務必記住一個重點：營養素之間是有交互作用的！

如果使用正確的配方組合，效果就可以加乘;

相反地，如果補充方法錯誤，那不只無法得到好處，甚至可能中毒，得不償失。

 

今天的內容非常重要，也很實用，歡迎想積極保養健康的讀者仔細閱讀。

 

Vit.D的毒性：鈣過多

VIt.D有個重要作用，就是幫助吸收鈣。

但反過來說，如果補過頭的話，過多的鈣就會產生毒性。

鈣過多的症狀包括：疲勞、食慾不振、噁心嘔吐、多尿、口渴、心律不整..等。

有些人還會因此鈣過多，而產生腎結石，嚴重的情況甚至可能導致腎臟衰竭，因此造成死亡。

 

另外，講到鈣過多，許多人也許會想起自己做健檢時，曾有發現血管鈣化，或其他軟組織鈣化（比如腎臟、攝護腺鈣化..等等）的問題。

這個情形似乎非常普遍，但通常醫生也沒辦法建議做什麼，因為沒有藥可以吃，也無法開刀。

 

不過，營養醫學倒是有幾個好方法，可以減少鈣化的風險。

尤其是在補充Vit.D時，如能牢記這幾個重點，會大有好處。

 

Vit.K2

因為Vit.D能增加體內的鈣，所以本來補Vit.D是希望藉此讓骨頭中的鈣變多; 

但如果沒有足夠的Vit.K，那麼體內的鈣就可能「亂跑」：

這些鈣可能不會沈積在骨骼中，而是沈積在血管中，造成血管鈣化。

 

有兩種蛋白質與此相關：

1. 骨鈣蛋白 (Osteocalcin)：負責把鈣安放在骨骼內，增加骨密度。
2. MGP (Matrix GLA Protein)：負責預防鈣沈積在血管與軟組織中。

以上這兩個蛋白質，都需要Vit.K，才能得到充分的活化。

 

研究發現，補充Vit.D，會刺激身體製造大量的這些蛋白質; 

因為這些蛋白質都是需要Vit.K的，所以如果沒有適時補充Vit.K，那就會形成一個「Vit.K相對缺乏」的狀態; 

這樣最糟的狀況就是：不只無法把鈣放到骨頭中，增加骨密度，還會因此把鈣放到血管中，造成血管鈣化。

 

2008年發表於The Journal of Nutrition的研究就指出，補充過多的D會產生大量「沒有活化」的MGP蛋白質，代表Vit.K缺乏，且因此造成腎臟鈣化。

 

還好，日本的研究也發現，只要適時地補充Vit.K2，就可以抑制血管與軟組織的鈣化。

 

疫情期間，很多人都會補充Vit.D來增加免疫力。

但您是否因此造成了一個「Vit.K相對缺乏」的狀態，進而增加了血管鈣化的風險呢？

 

我建議Vit.D3與K2應該一起補充，如此不只能降低風險，甚至提高效益。

詳情之後再談，如有疑問，也請諮詢您的醫師。

 

鎂離子

補充Vit.D固然很重要，但如果沒有同時補充鎂離子，可能得不到充分的好處。

 

研究顯示，缺乏鎂離子的人，容易有以下情形：

血中的Vit.D濃度怎麼補都補不上來、細胞與Vit.D的結合力下降、還會讓Vit.D無法被活化！

反過來說，補充Vit.D會大量消耗掉鎂離子，造成嚴重的鎂離子缺乏。

大家知道鈣、鎂之間是互相拮抗的，也就是說，缺乏鎂離子可能讓人更容易Vit.D中毒。

 

研究就顯示，如果在缺乏鎂離子的情況下補充Vit.D，容易造成粥狀動脈硬化 (Asthrosclerosis) ！

 

這是一個非常關鍵的重點，因為根據統計，約80%的人鎂離子都攝取不足，連官方建議的RDA攝取量都達不到。

（RDA只是維持最小健康值的最低劑量）

在這種普遍缺鎂的情況下，單純只補充Vit.D，得到的究竟是好處還是壞處呢？

會不會因為缺鎂，所以補充高劑量Vit.D時，反而提高心血管疾病風險？

 

趨吉避凶，聰明使用營養療法

我們一直以來都強調，補充營養素也是一門學問，建議與熟悉營養醫學的醫師討論再進行。

希望今天的內容能讓各位更加瞭解，為什麼我們要反覆提倡這件事。

 

有些人能藉由這些簡單的營養素，得到莫大的健康好處; 

相反地，有些人卻補了好幾年的營養素都不見效果，甚至還破財傷身。

 

我一直以來都非常尊敬與欣賞那些積極保養健康的人;

我認為這是對自己及家人負責的成熟態度。

願意主動規律吃營養品的人，當然是屬於這類積極的人，也是我尊敬及欣賞的對象。

 

但是，請務必仔細瞭解箇中細節後再進行，不要人云亦云，更不要聽信各種天花亂墜的商品資訊。

謹慎且聰明地使用營養素，才能以風險最低的方式，收穫最多好處。

 

*延伸閱讀1：

補充維他命D的技巧，還有很多細節，之前這篇文章中也有提到：

COVID-19的營養療法-川普是怎麼進行治療的？

 

*延伸閱讀2：

歡迎再次複習鎂離子的重要性：

鎂個人都需要：為什麼現代人都該補充它！？（一）